1.Jamón de Bellota 100% Ibérico
€4.5 / €12 / €24
100% 橡果伊比利亚火腿
Acorn-fed Ibérico ham
CHACINAS｜冷切肉与奶酪 · 6 项
2.Lomo de Presa Ibérica 100% Bellota
€4.5 / €12 / €24
橡果伊比利亚猪 presa 风干腰肉
Cured acorn-fed Ibérico presa
3.Queso Payoyo Semicurado de Cabra
€4 / €10 / €18
半熟成 Payoyo 山羊奶酪
Semi-cured Payoyo goat cheese
4.Queso Don Apolonio de Oveja
€4 / €10 / €18
Don Apolonio 绵羊奶酪
Don Apolonio sheep cheese
5.Tabla de Quesos
€24
五种奶酪拼盘
Cheese board
6.ACOMP. Tostas de Pan con Tomate Rallado Casero
€6
面包片配自制磨碎番茄
Toast with grated tomato
ENTRANTES｜前菜 · 13 项
1.Chicharrones fritos al momento
€4.8
现炸猪肉脆条
Freshly fried pork rinds
2.Empanadilla de carne mechá al estilo andaluz en su salsa con queso parmesano rallado y lima (2 unids en el plato)
€9
安达卢西亚风味慢炖肉馅酥饺，配酱汁、帕尔马干酪和青柠
Andalusian shredded-meat pastry
3.Pimientos del Padrón
€4.9
帕德龙青椒
Fried Padrón peppers
4.Provolone con Tomate Cherry y Taquitos de Jamón Ibérico
€4.9
焗普罗沃洛内奶酪配樱桃番茄与伊比利亚火腿粒
Provolone with cherry tomato and Ibérico ham
5.Burrata Frita Sobre Mermelada de Pimientos del Piquillo y salsa de Pistacho
€13
炸布拉塔奶酪配甜椒酱和开心果酱
Fried burrata with pepper jam and pistachio
6.Patatas Bravas con Jalapeños
€5.2 / €13
墨西哥青辣椒酱西班牙辣土豆
Patatas bravas with jalapeños
7.Croquetas de Bacalao y Puerro
€6 / €9 / €16
鳕鱼韭葱可乐饼
Cod and leek croquettes
8.Guacamole con Granada y Totopos
€12
石榴牛油果酱配玉米脆片
Guacamole with pomegranate and tortilla chips
9.Tortilla de Patatas con Cebolla y Crema al Whisky
€7
洋葱西班牙土豆蛋饼配威士忌奶油酱
Potato omelette with whisky cream
10.Espinacas con Garbanzos
€5.5
菠菜炖鹰嘴豆
Spinach with chickpeas
11.Lagrimitas de pollo con salsa de mostaza y miel
€9
鸡肉条配蜂蜜芥末酱
Chicken tenders with honey-mustard sauce
12.Huevos Rotos Trufados con Langostino y Jamón
€18
松露风味碎蛋配大虾与火腿
Truffled broken eggs with prawns and ham
langostinos＝较大的虾。虾与火腿、蛋及松露一起上桌，味道浓郁；不是一盘纯虾。
13.Parrillada de Verduras con Salsa Romesco
€18
烤蔬菜拼盘配 Romesco 酱
Grilled vegetables with Romesco sauce
ENSALADAS Y ALIÑOS｜沙拉与凉菜 · 5 项
1.Ensaladilla de Atún y Gambas
€4.9
金枪鱼虾仁土豆沙拉
Tuna and prawn potato salad
金枪鱼与 gambas（虾）拌入西式土豆沙拉；清凉开胃，虾是配料，不是主角。
2.Ensalada de Burrata con Tomate Azul
€13
布拉塔奶酪配蓝色品种番茄沙拉
Burrata and blue-tomato salad
3.Ensalada de Espinaca con Lomo de Atún Rojo a la Brasa
€18
菠菜配炭烤蓝鳍金枪鱼
Spinach salad with grilled bluefin tuna
4.Tomates Secos con Crema de Queso y Albahaca
€6 / €12
番茄干配奶酪酱及罗勒
Sun-dried tomatoes with cheese cream and basil
5.Salmorejo de Remolacha con Queso Payoyo y Nueces
€6.5
甜菜冷浓汤配 Payoyo 奶酪和核桃
Beet salmorejo with cheese and walnuts
ESPECIALIDADES｜特色菜 · 8 项
1.Tosta de atún rojo con mayonesa de trufa, tomate seco y pan de arándanos
€12
蓝鳍金枪鱼开放式面包配松露蛋黄酱、番茄干与蓝莓面包
Bluefin tuna toast with truffle mayo
2.Tacos de Costilla “2 Unidades”
€9.8
蜜汁烧烤猪肋排塔可（两只，配 pico de gallo、帕尔马干酪和香菜）
Pork rib tacos, two pieces
3.Sándwich Brioche de Carne de Cerdo Guisada en su Jugo con Cheddar, Rúcula y Huevo a la Plancha acompañado de Patatas Fritas
€14
慢炖猪肉布里欧修三明治配切达、芝麻菜、煎蛋及薯条
Stewed-pork brioche with fries
4.Cazuela El Sembrao (Wok de Arroz, Mix de Verduras, Lagartito Ibérico y Huevo Frito)
€18
招牌砂锅：炒饭、蔬菜、伊比利亚猪肉条和煎蛋
House rice-and-pork casserole
5.Cachopo Flamenco acompañado de Patatas Fritas
€23 / €38
弗拉门戈风味炸夹心伊比利亚猪排，夹火腿、山羊奶酪、普罗沃洛内与焦糖洋葱，配薯条
Stuffed breaded Ibérico pork with fries
6.Cachopo Al Pesto acompañado de Patatas Fritas
€23 / €38
青酱炸夹心伊比利亚猪排，夹火腿、番茄干、双重奶酪，配薯条
Pesto-stuffed breaded pork with fries
7.Pizza New York
€17
纽约风味披萨：奶酪胡椒、熏牛肉、芝麻菜和小番茄
Pastrami and rocket pizza
8.Pizza Bolonia
€17
博洛尼亚风味披萨：意式香肠、奶酪、开心果酱及松露奶油
Mortadella, pistachio and truffle pizza
PESCADOS Y MARISCOS｜鱼与海鲜 · 10 项
1.Nuestra Pavía de Bacalao
€6 / €12 / €18
店家炸鳕鱼条
Fried cod strips
2.Taquitos de Bacalao Frito
€9 / €16
炸鳕鱼块
Fried cod cubes
3.Cazuela de Langostinos al Ajillo con Cilantro
€16
蒜香香菜大虾煲
Garlic prawns with coriander
langostinos＝大虾。蒜香油煲加香菜，适合蘸面包；菜单没有写辣，不能断定完全不辣。
4.Taquitos de Pulpo Frito con Mahonesa de Pimentón
€18
炸章鱼块配烟熏红椒蛋黄酱
Fried octopus with paprika mayo
5.Pata de Pulpo a la Brasa con Puré de Patata Trufado
€24
炭烤章鱼足配松露土豆泥
Grilled octopus with truffled potato purée
6.Almejas con flor de alcachofa en salsa de vino blanco
€21
白葡萄酒汁蛤蜊配洋蓟花
Clams and artichoke in white-wine sauce
7.Gambas de Huelva
€12 (12只) / €22 (20只)
韦尔瓦白虾，蒸熟后冷食
Huelva prawns, steamed and served cold
Gambas de Huelva＝韦尔瓦白虾；菜单注明蒸熟后冷食。半份约 12 只、整盘约 20 只；偏原味、吃虾本身。
8.Gambones a la Plancha
€12 (6只) / €24 (12只)
铁板大虾
Grilled king prawns
Gambones＝个头较大的虾，铁板烹制。半份 6 只、整盘 12 只；想吃热腾腾、带煎烤香气的选它。
9.Tartar de Atún Rojo con Guacamole
€22
蓝鳍金枪鱼鞑靼配牛油果酱
Bluefin tuna tartare with guacamole
10.Costillitas de Atún Rojo con Salsa de Palo Cortao
€14 / €23
蓝鳍金枪鱼肋肉配 Palo Cortado 雪莉酒酱
Bluefin tuna ribs with sherry sauce
CARNES｜肉类 · 7 项
1.Tunante Burguer
€15
双层牛肉 smash 汉堡配切达、煎蛋和烧烤酱
Double-smash beef burger
2.Carrillada Ibérica con Puré de Boniato
€5.5 / €12 / €18
伊比利亚猪颊肉配红薯泥
Ibérico pork cheeks with sweet potato purée
3.Lagartito Ibérico a la Brasa con Patatas y Pimientos del Padrón
€12 / €19
炭烤伊比利亚猪细长肉条配薯条与帕德龙椒
Grilled Ibérico lagartito with potatoes
4.Secreto Ibérico con Puré de Patata Trufado y Rúcula
€19
伊比利亚猪 secreto 部位配松露土豆泥和芝麻菜
Ibérico secreto with truffled mash
5.Codillo de Cerdo con Puré de Patatas
€21
猪肘配土豆泥
Pork knuckle with mashed potato
6.Entrecot de Ternera con Patatas y Pimientos del Padrón
€29
牛肋眼／外脊排配薯条及帕德龙椒
Beef entrecôte with potatoes
7.Chuletón de Ternera 1kg Aprox con Patatas y Pimientos del Padrón
€55
约一公斤带骨牛排配薯条及帕德龙椒
Approx. 1 kg bone-in steak
TAPAS｜右侧另列小份（与前述部分重复） · 19 项
1.Jamón de Bellota 100% Ibérico
€4.5
100% 橡果伊比利亚火腿
Acorn-fed Ibérico ham
2.Lomo de Presa Ibérica 100% Bellota
€4.5
橡果伊比利亚猪 presa 风干肉
Cured Ibérico presa
3.Queso Payoyo Semicurado de Cabra
€4
半熟成 Payoyo 山羊奶酪
Payoyo goat cheese
4.Queso Don Apolonio de Oveja
€4
Don Apolonio 绵羊奶酪
Don Apolonio sheep cheese
5.Pimientos del Padrón
€4.9
帕德龙青椒
Fried Padrón peppers
6.Provolone con Tomate Cherry y Taquitos de Jamón Ibérico
€4.9
焗奶酪配樱桃番茄及伊比利亚火腿
Provolone, cherry tomato and ham
7.Patatas Bravas con Jalapeños
€4.9
墨西哥青辣椒西班牙辣土豆
Patatas bravas with jalapeños
8.Croquetas de Bacalao y Puerro
€6
鳕鱼韭葱可乐饼
Cod and leek croquettes
9.Tortilla de Patatas con Cebolla y Crema al Whisky
€7
洋葱土豆蛋饼配威士忌奶油酱
Potato omelette with whisky cream
10.Espinacas con Garbanzos
€5.5
菠菜炖鹰嘴豆
Spinach with chickpeas
11.Ensaladilla de Atún y Gambas
€4.9
金枪鱼虾仁土豆沙拉
Tuna and prawn potato salad
右侧 TAPAS 小份区重复列出的金枪鱼虾仁土豆沙拉；虾是配料，不是主角。
12.Tomates Secos con Crema de Queso y Albahaca
€6
番茄干配奶酪酱和罗勒
Sun-dried tomatoes with cheese cream
13.Salmorejo de Remolacha con Queso Payoyo y Nueces
€6.5
甜菜冷浓汤配奶酪和核桃
Beet salmorejo with cheese
14.Tacos de Costilla “2 Unidades”
€9.8
蜜汁烧烤肋排塔可（两只）
Pork rib tacos, two pieces
15.Nuestra Pavía de Bacalao
€6
炸鳕鱼条
Fried cod strips
16.Carrillada Ibérica con Puré de Boniato
€5.5
伊比利亚猪颊肉配红薯泥
Ibérico pork cheeks
17.Chicharrones fritos al momento
€4.8
现炸猪肉脆条
Freshly fried pork rinds
18.Empanadilla de carne mechá al estilo andaluz en su salsa con queso parmesano rallado y lima
€9
慢炖肉馅酥饺配帕尔马干酪和青柠
Andalusian shredded-meat pastry
19.Tosta de atún rojo con mayonesa de trufa, tomate seco y pan de arándanos
€12
蓝鳍金枪鱼松露蛋黄酱面包
Bluefin tuna toast with truffle mayo
ARROCES｜米饭（每人价，至少两人） · 5 项
1.Arroz Meloso de Boletus, Espárragos y Parmesano
€20
牛肝菌芦笋帕尔马干酪烩饭
Creamy porcini and asparagus rice
2.Arroz con Codillo de Cerdo
€22
猪肘饭
Pork-knuckle rice
3.Paella de Marisco
€20
海鲜西班牙饭
Seafood paella
海鲜饭的英文说明列出墨鱼、无须鳕、大虾与虾；不是只有虾。照片标价按人算，至少两人点。
4.Arroz Meloso de Pulpo y Langostino
€24
章鱼大虾烩饭
Creamy octopus and prawn rice
章鱼＋langostinos 大虾的浓稠烩饭（arroz meloso），口感湿润，不是锅巴型干炒饭；至少两人点。
5.Arroz con Pollo, Huevo Frito y Trufa
€20
鸡肉、煎蛋与松露饭
Chicken, fried egg and truffle rice